Viridi 1 gefunden

VIRIDI steht für die Produktion von hochwertigsten und außergewöhnlichen Olivenölen. Die Basis dafür sind selbständige Olivenbauern, die unsere Leidenschaft teilen. Faire Bezahlung und Wissenstransfer sind fester Bestandteil der Firmenkultur & Grundlage für langfristige Perspektiven der Bauern. Die Kooperation der Olivenbauern untereinander, schafft Stabilität & Bewusstsein, welche der regionalen Entwicklung dient. Der Aufbau von biologischer & umweltverträglicher Landwirtschaft als Merkmal der Region Argolida, Griechenland, ist VIRIDI ein wichtiges Anliegen. 

Was macht VIRIDI Olivenöl so lebendig?*
Olivenöl ist ein lebendiges Naturprodukt. Ab dem Zeitpunkt der Extraktion, beginnt im Olivenöl der allmähliche Prozess der Verwandlung & Oxidation. Es wandelt sich die Trübung, Farbe und Sensorik des Olivenöles im Jahresverlauf. Vom frischen Jungen, zum goldigen Milden. Jede Olivensorte bringt seine eigenen Geschmackskomponenten hervor. Die Bandbreite an Olivenölen reicht von fruchtig - milden bis zu bitteren – scharfen. Auch Inhaltsstoffe in den Böden und die Lage, mit deren Kleinklima, spielen eine wichtige Rolle bei der Geschmacks Entwicklung der Oliven.
VIRIDI Anliegen:  Geschmackliche & regionale Olivensorten mit ihren Besonderheiten erlebbar machen.  Wir möchten das Erlebnis eines lebendigen Naturproduktes ermöglichen. In dem jungen, unfiltriertem Naturprodukt sind die meisten Inhaltstoffe enthalten.

Was macht VIRIDI Olivenöl Gesund?*
Hochwertiges Olivenöl trägt nachweislich zur Gesunderhaltung des Menschen bei! – VIRIDI Olivenöle sind frisch & naturbelassen. Es gibt mittlerweile viele Verfahren, um Olivenöle zu strecken und aufzuwerten. Dem Erfindungsreichtum einer Massenindustrie sind dafür keine Methoden zu Schade. Viele der Handel befindlichen Olivenöle haben ihren Zenit, hinsichtlich fehlerfreier Sensorik & Gesundheitswirksamkeit, lange überschritten. Nichts desto trotz werden diese aufgewerteten Massenmischungen, dank moderner Verfahren und bester Marketingstrategien, erfolgreich als hochwertige Produkte vertrieben.
VIRIDI Anliegen: Wir sind uns sicher, dass reine & naturbelassene Öle einen wichtigen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung & Gesunderhaltung beitragen. Es ist uns wichtig dieses hochwirksame, sensible Geschenk der Natur, so zeitnah wie möglich dem Kunden zur Verfügung zu stellen. Von der Ernte & Extraktion - Direkt zu ihnen nach Hause! 


Wann werden die VIRIDI Olivenöle produziert?*
Alle VIRIDI Olivenöle sind frühe Extraktionen! – Große Ruhe herrscht noch, von Mitte Oktober bis Mitte November, in den Olivenhainen & Ölmühlen der Argolida. Die Olivenfrüchte gehen langsam ihrer Reifung entgegen. Noch sind sie grün, mit zartem Dunkelschimmer. In ihrem frühen Reifestadium hat die Olive ihren höchsten Anteil an gesundheitswirksamen, sekundären Pflanzenstoffen (Polyphenole). Während ihres Reifungsprozesses wechselt die Olive nicht nur ihre Farbe, auch das Verhältnis von Zucker zu Öl im Fruchtkörper. Sinkt der Zuckeranteil unter 30 Gramm/kg ist es Zeit für die frühe Ernte. Eine geringere Ausbeute an Öl ist der Preis für die hohe Qualität!
VIRIDI Anliegen: Klasse statt Masse- Den Bauern & Produzenten in der Region, das Wissen zur frühen Ernte weitergeben. So lassen sich hochwertigere Öl erzeugen.
Späte Ernten & voll reife Früchte ergeben den höchsten Öl Ertrag – Aber leider nicht das beste ÖL. Der Polyphenolgehalt in den Früchten nimmt stark. Auch die Sensorik und Haltbarkeit leiden stark darunter.

 
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Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Viridi
Einheit: Stk

Impressum

Viridi
Stahnke Hermann
Markt / 29
5431 Kuchl
Handy: 0660 6331362
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.viridi.at

UID-Nummer: ATU73606314
Kammer: WKS/ Lebensmittel Einzelhandel

Geändert am 05.09.2019 23:37